protein đậu nành cô lập là gì?

Protein đậu nành bổ sung là một hình thức tốt của protein thực vật. Protein đậu nành có ở dạng tinh chất, cô lập, và protein kết cấu. Protein đậu nành cô lập là một dạng đặc biệt của protein với chất béo bổ sung và carbohydrate loại bỏ. Loại đậu nành này có chứa protein cao nhất có sẵn và thường được các vận động viên thể thao sử dụng.

Protein cô lập của đậu nành thường được ưa chuộng hơn các phiên bản protein đậm đặc và protein kết cấu. Protein này có trong bột, lắc và các thanh snack. Protein đậu là một protein không phải động vật và thường được người ăn chay sử dụng làm chất bổ sung protein.

Phân lập protein đậu nành có hàm lượng protein cao nhất trong gia đình soy. Nó được làm từ bột đậu nành, sản sinh khoảng 90% protein nguyên chất. Isolate là chất đạm tốt nhất cho các cơ sở thể dục thể thao đang tìm kiếm một loại protein tiêu hóa chậm được làm từ thực vật.

Hiện tại có bốn loại protein có sẵn trên thị trường. Chúng bao gồm đậu nành, sữa, trứng và casein. Phân lập protein đậu nành có thời gian tiêu hóa vừa phải, làm cho nó là sự lựa chọn tốt cho bữa ăn nhẹ vào buổi chiều. Protein này mất vài giờ để tiêu hóa ở người, giúp ngăn chặn sự thèm ăn suốt cả ngày.

Hầu hết các cơ sở thiết kế tiêu thụ protein dựa trên tỷ lệ tiêu hóa của họ. Mỗi protein được hấp thu vào cơ thể với một tốc độ khác nhau. Whey protein là nhanh nhất, với protein đậu nành đến trong một giây gần. Protein casein là chất chậm nhất và nên được sử dụng như một chất bổ sung protein vào buổi tối muộn. Thông thường người bodybuilders sử dụng whey protein ngay sau khi tập luyện với protein đậu nành vào buổi ăn trưa hoặc buổi chiều bổ sung.

Protein đậu nành cô lập bao gồm nhiều lợi ích chống oxy hóa. Vì protein đậu nành được sản xuất từ ​​thực vật nên có thêm các chất chống oxy hoá trong sản phẩm này. Những khoáng chất này giúp cơ thể chống lại các gốc tự do đã được biết đến để tạo ra ung thư. Protein đậu nành cô lập có chứa một hỗn hợp chất chống oxy hoá giúp cơ thể sản xuất cơ bắp trong khi chống lại những tổn thương tế bào không mong muốn.

Protein đậu nành cần được kiểm tra và không được coi là một chất thay thế hoàn toàn cho tất cả các protein trong cơ thể con người. Dạng protein này có một số tác dụng phụ dài hạn đặc biệt liên quan đến vấn đề ăn vào khoáng sản. Khi sử dụng chất bổ sung protein đậu nành, bổ sung khoáng chất bổ sung có thể được yêu cầu để đảm bảo chế độ ăn uống dinh dưỡng thích hợp.

Một số tác dụng phụ được báo cáo của protein đậu nành bao gồm việc giảm lượng canxi, magiê và sắt. Điều này là do các sản phẩm đậu nành có tác dụng ngăn chặn việc ăn phải các khoáng chất này. Chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt của đậu nành cũng nên bao gồm bổ sung các chất dinh dưỡng vitamin A, vitamin D, vitamin B12, sắt, iốt và kẽm. Điều này sẽ chống lại hiệu quả ngăn chặn của chế độ ăn uống dựa trên đậu nành.